Brennerei & Lohnbrennerei

Full-Service

Sie bringen uns reife und saubere Früchte und Sie holen den fertigen Edelbrand ab.

Garantiert nur mit den eigenen Früchten hergestellt.

pro Liter Destillat pro Sorte                bis 9,9 Liter              15.00 CHF
                                                                      ab 10,0 Liter              13.00 CHF
                                                                      ab 20,0 Liter              11.00 CHF                                            

Mindestpreis pro Brennvorgang CHF 100.-


Einmaischen inkl. Gärhilfen, Fassmiete, Überwachung der Gärung, Brennen und herabsetzen auf Trinkstärke nach Wunsch.

Das Gebinde für das Destillat ist nicht inbegriffen, kann aber bei uns bezogen werden.


Fassmiete / Einmaischzusätze

Man kann bei uns auch alle Zutaten in passender Klein-Menge kaufen.

Zudem bieten wir ein Start-Paket inkl. Fassmiete (1 Saison) und allen benötigten Zutaten an, mit dem man ein 60L oder 120L Fass einmaischen kann.

Inhalt Paket 1:
1 Fass-Miete 60 Liter mit Gärspund
1 Portion Gärfix             ( 25g )
1 Anleitung
Preis        15.-


Inhalt Paket 2:
1 Fass-Miete 120 Liter mit Gärspund
1 Portion Gärfix             ( 50g )
1 Anleitung
Preis        20.-    


Ansetzen der Brände / Herstellung  Vieille oder Alte ...

Wir bieten auch das Ansetzen mit getrockeneten Früchten an um einen Vieille oder Alten ... herzugstellen. Dies gilt vorerst für Zwetschgen und Birnenbrände. Weitere Früchte auf Anfrage.

Pro Liter 3.- / inkl. Trockenfrüchte bei Birnen

Pro Liter 5.- / inkl. Trockenfrüchte bei Zwetschgen

Mindestmenge 10 Liter

Mindestkosten 50.- pro Sorte

Es werden ausschliesslich hochwertige Trockenfrüchte verwendet von Werdenberger Obst, Fam. Vetsch in Gams. Die eingelegten Früchte können nach Entnahme mitgenommen werden.

Der Gehalt an Zucker (gesetzl. mindestens 20gr / Liter) kann individuell festgelegt werden. Falls nichts abgemacht wird, werden 25-30gr Zucker pro Liter hinzugefügt.